Archivo mensual: julio 2012

“EL VODKA Y SU PERMANENTE BUSQUEDA DE LA PUREZA”

El Vodka, una de las bebidas más populares del mundo,  se elabora de un espíritu de granos neutro  preparado de una “masa de granos”. Es producido, en sus mayores volúmenes, a través del método de destilación continua, la cual le … Seguir leyendo

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“EL ENTRENAMIENTO EN LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD Y SUS BENEFICIOS”

 “Cada organización paga por entrenamiento, así tenga un programa, o no”. Se puede reconocer el valor de la capacitación del personal, al establecer un programa de entrenamiento y sacarle provecho a sus beneficios. Igualmente, también puede ignorarse al entrenamiento, y … Seguir leyendo

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“EL PISCO. ¿NEGOCIO O ACERVO CULTURAL?”

El Pisco (del Quechua pisqu, pequeño pájaro), es un licor destilado de uvas, desarrollado por colonizadores españoles, como una alternativa más económica a la importación del Orujo (destilado de pulpa  de uvas, similar a la Grappa italiana)  proveniente de España. … Seguir leyendo

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“EL MADEIRA Y SU EXTRAÑO PROCESO DE ENVEJECIMIENTO CON CALOR”

Las islas portuguesas de Madeira, Porto Santo y Desertas, son conocidas por un solo vino: El Madeira. Las uvas usadas para su elaboración, desarrollan considerable azúcar y la fermentación es detenida en la mitad del proceso por adición de brandy. … Seguir leyendo

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