Archivo mensual: diciembre 2012

COMO PREPARAR UN BUEN “MOJITO”…

INTRODUCCIÓN: Para preparar un buen coctel, en este caso el “Mojito”, es necesario lograr un balance, o armonía entre los aromas y sabores de sus ingredientes. Lo que se busca es que estos elementos se complementen, sin opacar el uno al … Seguir leyendo

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ALGUNOS DATOS INTERESANTES SOBRE EL RON…

“No hay, sin lugar a dudas, algo que calme tanto el espíritu, como el ron y la verdadera religión…” Lord Byron El ron, con su rica historia y su multiplicidad de perfiles de sabor, es una bebida única y memorable. … Seguir leyendo

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COMO PREPARAR UNA BUENA CUBA LIBRE…

INTRODUCCIÓN: En mis años universitarios en USA, tuve la no muy agradable experiencia de probar el “RUM AND COKE”, el cual era un trago muy ordinario, servido en un vaso plástico con hielo, ron Bacardi blanco, un chorro de Coca … Seguir leyendo

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EL BLENDING O MEZCLADO DEL RON DE VENEZUELA…

El “Ron de Venezuela D.O.C.”, es una mezcla de alcoholes de diferentes estructuras (ligeros, medianos y pesados), tiempo (jóvenes y añejos) y métodos de envejecimiento. El blending es la etapa final del proceso de elaboración del ron y su objetivo principal, es … Seguir leyendo

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