Cocinando con Ron… Algunas Recetas que Valen la Pena Probar IV…

En nuestro IV Post del Blog de “Cocinando con Ron”, les ofrecemos las recetas de Entrada: “Alitas de Pollo Aloha con Ron”. Como Plato Principal, un exquisito “Solomillo de Cerdo al Ron con Pasas” y finalizamos con un sabroso “Postre de Chocolate y Ron”…

Entrada: “Alitas de Pollo Aloha con Ron”…

“ALITAS DE POLLO ALOHA CON RON”…

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:

¼ taza – Salsa de soya

¼ taza – Piña rallada

1 cucharada – Salsa hoisin

½ cucharadita – ají seco

1 cucharada – Vinagre de vino

1 cucharada – Miel

1 cucharada – Azúcar morena

5 c/u – Dientes de ajo, picados

½ cucharadita – Jengibre picado fino

2 cucharadas – Ron añejo

20 c/u Alitas de pollo

Preparación:

1.- En un bowl grande mezcle la salsa de soya, piña rayada, la salsa hoisin, el ají, vinagre, miel, azúcar morena, ajo, jengibre y ron.

2.- Coloque las alitas en la mezcla asegurándose que se cubran bien.

3.- Marine por 4 horas en el refrigerador.

4.- Precaliente el horno a 375º F.

5.- Retire las alitas de la marinada. Reserve el resto de la salsa.

6.- Coloque las alitas en una bandeja de hornear, asegurándose que queden ubicadas planas.

7.- Hornee por 15 minutos, dele vuelta y cúbralas con el resto de la salsa.

8.- Hornee por 15 minutos adicionales, o hasta que estén doradas

PRINCIPAL: “SOLOMILLO DE CERDO AL RON CON PASAS”

Principal: “Solomillo de Cerdo al Ron con Pasas”…

RENDIMIENTO: 2 Porciones

Ingredientes:

1 Pza. – Solomillo de Cerdo

250 Ml. – Nata Líquida

100 Gra. – Pasas

Ron Añejo

Sal al gusto

Preparación:

Se coloca el solomillo en la plancha hasta conseguir el término de cocción buscado. En un caldero se coloca la nata, un buen chorro de ron, las pasas y una pizca de sal. Se deja a fuego medio hasta espesar. Cuando esté cremosa se aparta. Se emplata el solomillo y se le añade la salsa.