Archivo de la categoría: INTRODUCCIÓN / NOTIFICACIONES / VARIOS

EL BAR… Un negocio complejo….

Dentro del vasto mundo de empresas, u organizaciones de negocios, existen diferentes objetivos para cada una de ellas y por ende, también hay que realizar distintas funciones para alcanzar dichas metas. Sin embargo, no todas las empresas comparten los mismos … Seguir leyendo

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“OPTIMIZANDO EL NÚMERO DE CLIENTES DEL RESTAURANTE…”

INTRODUCCIÓN: Si se asume que existe un número suficiente de clientes potenciales dentro de una distancia razonable de un restaurante, o sea que el “target” de su mercado es lo suficientemente grande para operar con ganancias, se pueden tomar ciertos … Seguir leyendo

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CATAS GOURMET MARGARITA 2.012

Ya falta poco para el CATAS GOURMET MARGARITA 2.012 III Salón Gastronómico de Margarita, el cual ha impulsado a una serie de eventos de la buena cocina y bebidas  dentro del Junio Gastronónico. Allá estaremos en Porlamar, del viernes 08 al Domingo 10 … Seguir leyendo

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BIENVENIDOS!!!

Un cordial saludo!. Luego de varios años, dedicado a tiempo completo a la investigación y docencia en esta compleja área de la gastronomía y restauración; he tomado la decisión de activar estas páginas, como una oportunidad de ampliar, dar a … Seguir leyendo

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