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RON DIPLOMÁTICO AMBASSADOR. El más fino”Sipping Rum”del mundo.

Luxuria Lifestyle International, le ha dedicado un artículo al ron insignia de la Casa Diplomático y consideré importante la traducción del escrito y publicarlo en mi blog, a fines de difundir esta información entre mis lectores, no solo de los … Seguir leyendo

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PROGRAMA GERENCIA DE A&B “ON LINE”

TALLER “INTRODUCCIÓN A LA GERENCIA DE A&B” ESTRUCTURA: SECCIÓN I: “INTRODUCCIÓN A LA GERENCIA DE A&B” I.- ORIGENES DEL SERVICIO DE COMIDAS: 1.- Restaurantes de Hospedajes. 2.- Restaurantes Autónomos. 3.- Servicio de Comidas en Establecimientos No Comerciales. II.- OPERACIONES COMERCIALES … Seguir leyendo

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PROGRAMA DE “GERENCIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS ON LINE”

Luego de un extenso y largo trabajo de investigación y desarrollo, así como de las tareas relacionadas con la preparación de las herramientas didácticas para el salón de clases, material de apoyo, ejercicios de selección múltiple y desarrollo cortos, casos … Seguir leyendo

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COCINANDO CON EL RON DE VENEZUELA ENTRADA III. CREMAS PARA UNTAR BASE A RON…

En la pasada “Cata de Ron Diplomático” del “Club de Rummeliers de Venezuela” Capítulo Lara, preparamos un mesón con unas sabrosas cremas para untar, todas con base a ron, acompañadas de panecillos, casabitos y hojuelas de maíz. Los comentarios entre … Seguir leyendo

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EL RONQUINA. UN BUEN COCTEL SECO…

El Maestro Ronero Luis Figueroa, fue uno de nuestros invitados como conferencista, en la segunda cohorte del “Diplomado de Gerencia y Controles para Establecimientos de Alimentos y Bebidas” que dicté en la “Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado UCLA” de Barquisimeto, hace … Seguir leyendo

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EL BLENDING O MEZCLADO DEL RON DE VENEZUELA…

El “Ron de Venezuela D.O.C.”, es una mezcla de alcoholes de diferentes estructuras (ligeros, medianos y pesados), tiempo (jóvenes y añejos) y métodos de envejecimiento. El blending es la etapa final del proceso de elaboración del ron y su objetivo principal, es … Seguir leyendo

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“EL TEQUILA. LA IDENTIDAD MEXICANA”

Solo en México se produce Tequila, un distintivo licor destilado del  jugo fermentado de la variedad azul de la planta de Agave (Tequila weber cactus). Es una variedad especial de Mezcal, el primero de las bebidas espirituosas mexicanas y se … Seguir leyendo

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