Archivo del Autor: ohoyer51

“SERVICIO DE CALIDAD EN RESTAURANTES”… Realidad o Utopía?

“EL SERVICIO DE CALIDAD EN RESTAURANTES… MITO O REALIDAD?” Cuando hablamos del servicio de calidad ofrecido en restaurantes, es necesario tener claro que los factores que definen este tema han ido cambiando, o más bien, han evolucionado especialmente durante los … Seguir leyendo

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RON DIPLOMÁTICO “DISTILLERY COLLECTION”. La magia de la destilación….

Cuando me refiero al Ron de Venezuela, siempre hago énfasis en las extraordinarias y privilegiadas condiciones geográficas y climáticas de nuestro país tanto para el cultivo y cosecha de la caña de azúcar, como para el lento y largo proceso … Seguir leyendo

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Qué nos dicen las “notas de cata” del Ron de Venezuela DOC?

Básicamente, las notas de cata del ron son datos, o información relacionada con las características organolépticas del destilado, donde usualmente se mencionan detalles relacionados con el color, el olor y sabor del producto. Estos datos son generalmente aportados bien sea, … Seguir leyendo

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RON DIPLOMÁTICO AMBASSADOR. El más fino”Sipping Rum”del mundo.

Luxuria Lifestyle International, le ha dedicado un artículo al ron insignia de la Casa Diplomático y consideré importante la traducción del escrito y publicarlo en mi blog, a fines de difundir esta información entre mis lectores, no solo de los … Seguir leyendo

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PROGRAMA GERENCIA DE A&B “ON LINE”

TALLER “INTRODUCCIÓN A LA GERENCIA DE A&B” ESTRUCTURA: SECCIÓN I: “INTRODUCCIÓN A LA GERENCIA DE A&B” I.- ORIGENES DEL SERVICIO DE COMIDAS: 1.- Restaurantes de Hospedajes. 2.- Restaurantes Autónomos. 3.- Servicio de Comidas en Establecimientos No Comerciales. II.- OPERACIONES COMERCIALES … Seguir leyendo

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PROGRAMA DE “GERENCIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS ON LINE”

Luego de un extenso y largo trabajo de investigación y desarrollo, así como de las tareas relacionadas con la preparación de las herramientas didácticas para el salón de clases, material de apoyo, ejercicios de selección múltiple y desarrollo cortos, casos … Seguir leyendo

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EL RON Y EL AZÚCAR… el por qué de los rones dulces…

Rones dulces….. rones secos….. Es permisible “endulzar el ron”? Qué factores intervienen en el grado de dulzor del ron? El añadido de azúcar al ron puede considerarse como algo no apropiado, utilizado para engañar al consumidor? Traigo esto a colación, … Seguir leyendo

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